Director en FRUITPROFITS, València

Postgrau als Estats Units, 1990

Nace en Valencia en 1966. En 1991 obtiene el título de ingeniero agrónomo por la ETS de Ing. Agrónomos, Universidad Politecnica Valencia.
En 1993 obtiene un MSc en Horticultura por la Univ. of California, Davis e ingresa en Chiquita Brands, multinacional de fruta, como gerente de I+D, con sede en San José (Costa Rica). Sus responsabilidades son la implementación de los programas de investigación en 35.000 Ha. de plátano en Centroamérica y Colombia. En 1999 cursa estudios de MBA en la Escuela de Administración de Negocios IMD de Lausanne, Suiza.
Se gradúa en 2000 e ingresa en Syngenta Seeds AG, la mayor empresa de semillas mundial, como director de Desarrollo de Negocios para Europa, basado en Suiza y posteriormente en Holanda. En 2005 entra como gerente general en Driscoll European Genetics, con sede en Breda, Holanda, empresa líder de genética vegetal de frutas del bosque.
En 2008 termina su Doctorado en Administración de Empresas en la Universidad de  Bradford, Reino Unido. Actualmente es director de FRUITPROFITS SL, empresa consultora de gestión de la innovación y tecnología en agricultura.  Entre sus clientes se encuentran cadenas grandes de distribucion, como Walmart, fondos de inversion y grandes productores agrícolas.  Manuel ha desarrollado proyectos de consultoria y desarrollo agricola en mas de 50 países, entre otros  EEUU, Mexico, Guatemala, Costa Rica, Colombia, Ecuador, Peru, Brasil, Marruecos, Túnez, Turquia, Rusia, Filipinas, Japon y otros. Habla fluido español, inglés, alemán, ruso, holandés y francés. Ha desarrollado numerosas innovaciones innovaciones en el area de la agricultura, incluyendo dos patentes