Pamplona

Postgraduate studies in United States, 1999

Nace en Sabadell en 1971. En 1994 se licencia en Ciencias Biológicas, especialidad Microbiología, en la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) con Premio Extraordinario de Licenciatura. Entre 1995-96 realiza un máster en Microbiología, en el Departamento de Genética y Microbiología de la UAB, seguido de la tesis doctoral en genética de las bacterias lácticas en el Institute of Food Research, Norwich (Reino Unido, 2000). Entre marzo y agosto del mismo año trabaja como científico posdoctoral en el Institute of Food Research, en microbiología alimentaria. En mayo de 2003 obtiene el máster en Dietética y Nutrición, University of Washington (UW), Seattle (EE. UU.) con la beca ”la Caixa”. Completa también el Dietetic Internship en la misma universidad y el título oficial de Registered Dietitian por la American Dietetic Association. Entre 2002-04 trabaja como dietista investigadora en obesidad y prevención de la diabetes en la UW, Seattle, y como dietista clínica en diabetes y medicina general (Reino Unido, 2004-05). Entre el 2005-2007 trabaja como investigadora post-doctoral en el Nestlé Research Centre, Suiza, y entre 2007-2011 como profesora titular en Dietética y Nutrición en la University of Chester (Reino Unido). Entre Febrero del 2011-2016 trabaja como Research Scientist en los departamentos de Diet and Population Health y Dietary  Assessment & Nutritional Surveys en el centro MRC Human Nutrition Research, en Cambridge, Reino Unido. En Septiembre del 2016 se incorpora como Investigadora en la línea de Nutrición de Precisión del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra, dirigiendo el área de Conducta Alimentaria.