Marta SERRANO MEGÍAS

Directora de Marketing Digital y Comunicación en Aldelís (Aves Nobles y Derivados), Barcelona

Francia, 2001

Nace en Barcelona en 1976. Es licenciada en Biología por la Universitat Autònoma de Barcelona y en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de Granada. Desde 2003 es doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Hasta septiembre de 2001 colabora con el Departamento de Nutrición y Bromatología de la UGR, en un Proyecto de Investigación FEDER para la IGP Huétor-Tájar. Paralelamente, promueve y desarrolla un panel de análisis sensorial para la caracterización de genotipos de espárrago. En 2001 se incorpora al Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Dijon (Francia) y colabora en un proyecto europeo de investigación relacionado con las aptitudes sensoriales y preferencias alimentarias en la tercera edad. De 1997 a 2000 es miembro oficial del Panel de Cata de Aceites de Oliva Virgen de Cataluña y en 2003 se incorpora al panel de Murcia. De 2003 a 2005 es profesora titular en la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Actualmente es la responsable de análisis sensorial y test de producto en Nestlé, donde coordina y dirige paneles de expertos.

LA BECA DE MARTA

Convocatoria

Francia, 2001

Universidad o centro de destino

Institute National de la Recherche Agronomique, Dijon

Estudios cursados con la beca

Biología

Tipo de estudio

Doctorado

Especialidad de los estudios cursados con la beca

Nutrición

Universidad de origen

Universidad de Granada

Especialidad de origen

Biología general y teórica

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