Ferran Adrià: “Confundimos la información con el conocimiento”

26 junio 2014

El encuentro Horizons: Talks & Lectures, organizado por la Asociación de Becarios ”la Caixa”, llenó ayer el auditorio de CaixaForum Barcelona. Bajo el título “Las claves de la creatividad y la innovación”, el chef Ferran Adrià y el vicepresidente financiero del MIT, Israel Ruiz (EE UU, 1999), hablaron de creatividad, oportunidades, innovación e ilusiones, moderados por Mònica Terribas (Reino Unido, 1990).

Durante el diálogo, Adrià y Ruiz brindaron conocimiento y experiencias personales para dibujar lo que para ellos es el proceso de creación. Adrià habló de su último proyecto, elBulliFoundation. Un proyecto que revolucionará la gastronomía del futuro, y en el que la creatividad y la innovación tienen un papel principal.

Por su parte, Israel Ruiz desgranó las claves de la innovación y la creatividad en cinco actitudes: posibilidad, pasión, colaboración, libertad y retos. También comentó que solo se puede innovar en un ambiente en el que exista la libertad de explorar lo inexplorado, y puso como ejemplo la institución en la que trabaja, el MIT, donde se cree en la posibilidad de cambiar el mundo.

Las entradas se agotaron semanas antes, pero pudo seguirse la conferencia por circuito cerrado desde una sala anexa al auditorio de forma gratuita. Al final de la charla, Adrià y Ruiz contestaron también las preguntas de los asistentes.

Síguenos twitter instagram facebook youtube
barcelona
israel ruiz
caixaforum
horizons
mònica terribas
ferran adrià